En “La Vigna” elaboramos nuestros propios alimentos. Estos surgen del cuidado y respeto por la naturaleza y la vida sana.

Nuestra Huerta Orgánica, nuestra cría ecológica y respetuosa de animales de granja, y nuestros árboles frutales, nos proveen de la materia prima para elaborar cada uno de los sabores que caracterizan la cocina agro-gourmet de “La Vigna”.

Las especias aromáticas, protagonistas en la cultura del “buen comer”, son cosechadas a mano y luego secadas al sol, para así conservar la plenitud de sus sabores y olores. Se elaboran Dulces, Licores, Chutneys y Conservas tradicionales y algunas extravagantes de autoría de La Vigna. Y a la hora de sentarse a la mesa, Platos exóticos y coloridos de vanguardia, se funden con aquellos que se han ido recuperando de las culturas inmigratorias piamontesas italianas, que durante los últimos 130 años se han instalado para quedarse en este rincón de América del Sur, impregnándolo todo con sus aromas y esencias europeas.

LA VIGNA - km 120 Ruta 51 a Playa Fomento - Colonia Valdense - Uruguay. Tel: [00598] 5589234